Kerstdiner zonder stress: recepten en een mooie tafel
Het kerstdiner is voor veel mensen het hoogtepunt van de feestdagen, maar ook het moment waarop alles tegelijk moet. Met een goed plan wordt het een stuk rustiger in de keuken.
Het Kerstdiner-pakket uit Kerstwijk heeft acht recepten, van pompoensoep en carpaccio tot runderstoof, gevulde kalkoenfilet en een vegetarische paddenstoelen-Wellington, met bijgerechten en drie sauzen. Voor het dessert kies je bijvoorbeeld de kerststam of de speculaas-tiramisu.
Met de menukaarten, naamkaartjes en placemats dek je de kersttafel in dezelfde stijl. Je downloadt alles direct en print het thuis op A4.
Vragen
Is er ook een vegetarisch hoofdgerecht?
Ja, de paddenstoelen-Wellington met kastanjes, spinazie en tijm is vegetarisch. Hij past goed naast een vleesgerecht of als hoofdgerecht voor iedereen.
Wat kan ik van tevoren maken?
De runderstoof wordt zelfs lekkerder als je hem een dag van tevoren maakt. Ook desserts als de tiramisu en de panna cotta kun je goed de dag ervoor klaarzetten, zodat je op kerstavond niet alles tegelijk hoeft.
Voor hoeveel personen zijn de recepten?
In elk recept staat voor hoeveel personen het is. Kook je voor meer mensen, dan vermenigvuldig je de hoeveelheden op de boodschappenlijst.